アジアンハーブとかゆうそそるヤツら

ニオイタコノキとコブミカン。ニオイタコノキはタイ語でバイトゥーイといい、加熱すると甘い香りがする葉で、下味をつけた鶏肉を包んで揚げるとガイ ホー バイトゥーイとゆうチマキそっくりな料理になるって。あとカオニャオゲオ、もち米を使った甘そうなチマキ。検索したけど ガイ ホー はちょっとうまそう。コブミカンはグリーンカレーやトムヤムクン等定番のタイ料理にはいっている万能なヤツ。あのちょっとレモンみたいな酸味はコレだったのね

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